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Cara burtis
Saucisses pomarola - façon argentine
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Ingrédients
Préparation
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Retirez les graines des poivrons rouges et verts et coupez-les en fines lamelles.
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Lavez et jetez les mauvaises parties des oignons verts.
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Hache-le.
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Chauffer l'huile dans une grande poêle et cuire tous les ingrédients précédemment coupés jusqu'à ce qu'ils ramollissent, en remuant de temps en temps.
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Mettez les tomates dans de l'eau bouillante jusqu'à ce que la peau soit lâche.
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Prenez-les de l'eau et hachez-les.
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Incorporer à la poêle et saler et poivrer.
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Continuez la cuisson à température moyenne.
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Je recommande de cuire et de faire bouillir les saucisses dans l'eau pendant 15 minutes avant de les ajouter aux autres ingrédients de la poêle.
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This will help to leave the fat on the water and not on the sauce.
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Lavez les saucisses et perforez-les à la fourchette à plusieurs endroits pour éviter toute explosion lors de la cuisson.
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Ajouter les saucisses dans la poêle avec le vin et laisser mijoter, à découvert, pendant 20 minutes ou seulement 10 minutes si vous avez préalablement fait bouillir les saucisses dans de l'eau.
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That's it!
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