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Kiely
Saumon à l'abricot
Faites et partagez cette recette de saumon à la sauce aux abricots.
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Ingrédients
- 4 steaks de saumon
- 2 cuillères à café de fécule de maïs
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1 trait de poivron rouge moulu
- 1 (156 grammes) peut nectar d'abricot
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la laitue romaine déchiquetée ouUn bol d'une capacité de1/2 litre contenant des épinards
- 1/2 concombre, émincé
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
- 2 green onions, sliced ( A cup with a capacity of 60 ml containing )
Préparation
-
Retirer du feu.
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Vaporiser le support non chauffé d'une casserole de chaudière avec un spray antiadhésif.
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déposer le saumon sur une grille.
-
Faites griller de 4 à 5 po du feu pendant 8 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le saumon se défasse facilement à la fourchette.
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Cela peut également être cuit sur le gril extérieur ou le panier.
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Je l'ai même grillé au grill.
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Pendant ce temps, dans une petite casserole, mélanger la fécule de maïs, le sel et le poivron rouge moulu.
-
Incorporer graduellement le nectar; ajoutez le miel et 1 cuillère à soupe de vinaigre.
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Cuire en remuant à feu moyen jusqu'à épaississement et bouillonner.
-
Cuire et remuer pendant 2 minutes de plus.
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Remove from heat.
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Couverture; Garder au chaud.
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Dans un grand bol, mélanger les épinards ou la romaine; concombre et 1 cuillère à soupe de vinaigre.
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Répartir dans 4 assiettes.
-
Pour servir, déposer le saumon sur le mélange de romaine et verser la sauce à la cuillère sur chaque portion.
-
Saupoudrer d'oignons verts.
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