Saumon au bacon

Name: saumon au bacon
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 filets de saumon avec peau (113 grammes); 1 cuillère à café de poudre d'ail; 1 cuillère à café d'aneth séché; sel et poivre au goût; 200 grammes de bacon, coupé en deux

Une utilisation délicieuse de certaines de mes choses préférées - le bacon et le saumon! Le saumon reste très humide du bacon et la peau protège le fond de la cuisson prématurée.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer un four à 190 degrés (190 C) .Graisser une plaque à pâtisserie généreusement avec de l'huile d'olive.
Placez les filets de saumon sur la plaque de cuisson, peau à l'envers. Saupoudrez les filets de poudre d'ail, d'aneth, de sel et de poivre.Fixez les lanières de bacon sur les filets pour les recouvrir complètement.Ne recouvrez pas les lanières de bacon.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le saumon ne soit plus translucide au centre, 20 à 25 minutes. Allumez le four pour faire griller et faites cuire jusqu'à ce que le bacon soit croustillant, 1 à 2 minutes.