Saumon au miel facile pour 2

Name: saumon au miel facile pour 2
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1 orange, pelée et émincée; 2 cuillères à café de miel; 2 cuillères à café de gingembre fraîchement râpé; 5 steaks de saumon, 2,5 cm d'épaisseur (environ 200 grammes au total); 1 orange, pelée et émincée

Un dîner simple pour deux personnes qui ne réchauffera pas votre cuisine car elle cuisine très rapidement.Facilement doublé pour 4 personnes si vous avez une grande poêle.Vous pouvez remplacer les darnes de saumon sans steaks si vous détestez ramasser les os.

Ingrédients

Préparation

Dans une poêle (à couvercle), déposez le jus d'orange, le miel et le gingembre finement râpé. bien mélanger et porter à ébullition.
À ébullition, ajoutez les darnes de saumon, couvrez et réduisez la chaleur afin que le mélange liquide fasse à peine des bulles.
Cuire 10 minutes, en tournant le saumon après 5 minutes.
Pendant ce temps, avec un couteau tranchant, coupez le bas et le haut de l'orange et placez-le sur une planche à découper; suivant les courbes de l'orange, couper la peau; couper en fines tranches.
Retirer le saumon des assiettes, monter à feu vif et cuire à la poêle jusqu'à ce qu'il soit réduit de moitié; verser sur le saumon.
Décorer avec des tranches d'orange et servir.

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