Saumon barbecue grill barbecue

Name: saumon barbecue grill barbecue
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 600 grammes de peau sur des filets de saumon (quatre 170 grammes); Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la sauce barbecue déjà faite; 3/4 cuillère à café de vinaigre de vin de riz; 1,5 cuillères à café d'oignons verts hachés finement; 1 cuillère à café de gingembre, haché finement; ciboulette hachée pour la garniture; 1/2 tête de chou napa; 1/2 tête de chou raddichio; 1 1/2 cuillère à café d'huile d'olive extra vierge; Champignon de 400 grammes, haché (votre choix - huître, shitake, portabello, bouton); Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du vin blanc (ou du saké); sel; poivre; 2 cuillères à soupe de mayonnaise; 1/8 cuillère à café de moutarde de Dijon; 1/8 cuillère à café de moutarde de Dijon; 3/4 cuillère à café de vinaigre de vin de riz; 1,5 cuillères à café d'oignons verts hachés finement; sel; poivre

Le China Grill est un point chaud de Miami Beach depuis son ouverture en 1995. Il propose une cuisine géniale "World Fusion"! Cette recette leur est parvenue via le livre de recettes South Beach Diet. J'espère que vous l'apprécierez! Il dit que c'est la phase 3.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le gril (ou le gril). Laissez la peau du saumon, si vous le souhaitez.
Mettez la sauce barbecue, le vinaigre, les oignons verts et le gingembre dans un mélangeur et mélangez.
Commencez à faire griller le saumon à la cuisson désirée (3-6 minutes de chaque côté) et arrosez-le avec le mélange de sauce barbecue pendant que vous grillez (ou faites griller). Si vous grillez avec la peau, faites griller la peau jusqu'à ce que la peau soit croustillante, puis retournez continuer à badigeonner avec le mélange de sauce barbecue.
Pour faire les légumes:
Sortez le centre du fond dur des légumes verts. Coupez les verts en fines lamelles. Faites chauffer une casserole à feu vif, ajoutez l'huile et faites sauter le chou, le radicchio et les champignons rapidement (environ 3-4 minutes). Ils doivent rester croquants.Avant de sortir les légumes de la casserole, déglacer avec le vin blanc ou le saké (en ajoutant le vin au fond de la casserole, en remuant et en raclant le fond) .Ajouter le sel et le poivre.
Pour faire la sauce à la moutarde chinoise:
Mettez la mayonnaise, la poudre de moutarde, la moutarde, le vinaigre, les oignons verts, le sel et le poivre au goût dans un mélangeur et mélangez.
Pour plaque :.
Place the sauteed vegetables in the center of each plate.Place five or six dots of Chinese Mustard Sauce around the veggies.Put the salmon on top of the veggies.Sprinkle the plates with chopped scallions.Enjoy!