Saut de riz rapide

Name: saut de riz rapide
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 3 cuillères à soupe d'huile végétale, divisée; 1 oeuf légèrement battu; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des haricots verts frais coupés (en centimètres); A cup with a capacity of 60 ml containing chopped onion; Une tasse d'une contenance de 190 ml contenant des courgettes coupées en quatre et finement tranchées; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des champignons frais émincés; 1 gousse d'ail, émincée; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du riz cuit à long grain; 2 cuillères à soupe de sauce soja

Ingrédients

Préparation

Dans une petite poêle, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile à feu moyen-vif.Ajoutez l'œuf.Sélectionnez l'œuf, soulevez les bords en laissant la portion non cuite s'écouler dessous.Retirez l'œuf et coupez-le en petits morceaux; mettre de côté.
Dans la même poêle, faire sauter les haricots et l'oignon dans le reste de l'huile pendant 1-2 minutes.Ajouter les courgettes, les champignons et l'ail; faire sauter 1 minute de plus.Ajouter le riz; cuire et remuer pendant 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que les haricots soient tendres et que le riz soit légèrement bruni. Incorporer la sauce soja.Remettre l'œuf dans la casserole; chauffer. Servir immédiatement.