Sauté au poulet à l'orange

Name: sauté au poulet à l'orange
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cuillère à soupe de zeste d'orange râpé; 1 cuillère à soupe de zeste d'orange râpé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce soja; 1 cuillère à café de sel; 3 gousses d'ail hachées; 1 cuillère à soupe de sucre brun; 3 cuillères à soupe d'huile végétale; 10 demi-poitrines de poulet sans peau et sans arêtes - coupées en cubes de 2,5 cm; 2 cuillères à soupe de farine tout usage; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des germes de soja (facultatif); 1 (170 grammes) paquet de nouilles croustillantes au chow mein

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger le jus d'orange, le zeste d'orange, la sauce soja, le sel, l'ail et le sucre brun. Bien mélanger.
Chauffer l'huile dans une grande poêle ou un wok à feu moyen-vif. Quand l'huile commence à bouillonner, ajoutez le poulet. Sauter jusqu'à cuisson complète (plus rose à l'intérieur), environ 7 à 10 minutes.
Ajoutez le mélange de sauce à l'orange au poulet et faites cuire jusqu'à ce que la sauce commence à bouillonner.Ajouter la farine petit à petit jusqu'à ce que la sauce épaississe à votre goût.Ajouter les pousses de soja et laisser cuire pendant 1 minute; servir chaud sur des nouilles chow mein.