Sauté au poulet thaï avec sauce aux arachides

Name: sauté au poulet thaï avec sauce aux arachides
Cook time: 8 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 2 cuillères à soupe de sauce soja faible en sodium; 1 1/2 cuillère à soupe de sucre brun; cacahuètes grillées à sec non salées, hachées grossièrement; 0,5 c. À thé de gingembre moulu ou 1 c. À thé de gingembre frais finement émincé; 1 cuillère à café d'huile de sésame; 1 cuillère à café d'huile de sésame; 1 (191 grammes) paquet de nouilles de riz minces; 3 cuillères à soupe de bouillon de poulet; 1 (191 grammes) paquet de nouilles de riz minces; Coupes de brocoli congelées de 227 grammes (Un bol d'une contenance de 3/5 litres contenant ou la moitié d'un paquet de 397 grammes); 3 carottes moyennes, pelées et tranchées en diagonale; 1 cuillère à café d'huile de sésame; 1 cuillère à café d'huile de sésame; Poitrine de poulet désossée sans peau, 400 grammes, coupée en bouchées; sel d'ail grossièrement moulu; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des champignons tranchés; green onion, thinly sliced; cacahuètes grillées à sec non salées, hachées grossièrement

Poulet, légumes et nouilles au riz sautés dans une délicieuse sauce aux arachides - Rapide, facile et si savoureux !! C'est un excellent plat créé pour et presque inscrit au concours RSC 9. Je suppose que c'est celui qui s'est échappé.

Ingrédients

Préparation

FYI: At this point the thick peanut sauce makes a great dipping sauce!
Incorporer le bouillon de poulet à la sauce aux arachides; cuire au four à micro-ondes environ 45 secondes ou jusqu'à ce que les bords bouillonnent; remuer et mettre de côté.
Amener à ébullition une grande casserole contenant 14 litres d’eau; retirer la poêle du feu et ajouter les nouilles au riz; faire tremper les nouilles dans de l'eau chaude pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient cuites mais toujours fermes; rincer les nouilles à l'eau froide; égoutter et mettre de côté; si vos nouilles sont très longues, vous voudrez peut-être les couper en longueurs plus faciles à gérer.
Pendant ce temps, épluchez les carottes puis coupez-les en diagonale en morceaux d'environ 0,125 po d'épaisseur et 2 po de longueur; par ébullition ou vapeur des tranches de carottes avec des coupes de brocoli congelées pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce que les carottes soient à peine croustillantes et que le brocoli ne soit plus congelé; retirer du feu et rincer à l'eau froide; couper les morceaux de brocoli surdimensionnés; mettre de côté.
Ajouter l'huile d'arachide et l'huile de sésame dans une grande poêle antiadhésive ou un wok à feu moyen-vif; chauffer jusqu'à ce que l'huile fume presque; ajouter le poulet dans la poêle et faire sauter 1,5 minute ou jusqu'à ce que le poulet ne soit pas bien cuit; ajouter les champignons, les carottes et le brocoli dans la poêle; faire sauter 1,5 minute de plus; ajouter la sauce aux arachides et mélanger environ 30 secondes jusqu'à ce que le poulet et les légumes soient uniformément recouverts de sauce; ajouter des nouilles de riz; cuire et mélanger pendant 1 minute jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
Tournez dans une assiette de service et servez immédiatement garnie d'oignons verts tranchés et d'arachides hachées.