Sauté au sésame et aux asperges

Name: sauté au sésame et aux asperges
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cuillère à soupe de graines de sésame; 1/2 cuillère à café d'huile de sésame; 900 grammes d'asperges, parés et coupés en centimètres; 1 grosse gousse d'ail, émincée; 2 cuillères à café de sauce soja; 1/2 cuillère à café d'huile de sésame

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Ingrédients

Préparation

Dans une poêle antiadhésive d'un centimètre, faire griller les graines de sésame à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elles soient odorantes et dorées, environ 4 minutes.Transférer dans un petit bol.
Dans la même poêle, ajouter l'huile d'olive et faire chauffer jusqu'à ce qu'il soit chaud. Ajouter les asperges, l'ail et la sauce soja et cuire en remuant jusqu'à ce que les asperges soient tendres, 6 à 8 minutes.Assortir d'huile de sésame et saupoudrer de graines de sésame avant de servir.