Sauté d'agneau mongol avec du riz

Name: sauté d'agneau mongol avec du riz
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 main meals, 4
Ingredients: 1 cuillère à café de fécule de maïs; 1 cuillère à soupe de sauce soja (à teneur réduite en sel); 210 g de riz (Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du Doongara spécifié, cuit conformément aux instructions de l'emballage); 2 cuillères à café de sauce aux haricots noirs; 0,5 cuillère à café de poudre aux cinq épices chinoise; 1 cuillère à café d'huile d'olive; 500 g de steaks d'agneau (cuisse garnie de graisse et coupée en lanières dans le sens de la largeur); 1 brown onion (cut into wedges); 100 g de champignons de Paris (tranchés); 2 côtes de céleri (finement tranchées en diagonale); 1 courgette (grosse en deux coupée en deux); 3 carottes (coupées en deux dans le sens de la longueur); 1/4 de chou chinois (râpé); 2 gousses d'ail (émincées); 1 cuillère à café de gingembre (frais finement râpé); 2 cuillères à soupe d'eau; 210 g de riz (Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du Doongara spécifié, cuit conformément aux instructions de l'emballage)

Love Mongolian Lamb et celui de l'Australien BHandG Diabetic Living semblent riches en saveurs et en bonne santé.

Ingrédients

Préparation

Mettre la farine de maïs dans un petit bol et incorporer la sauce soja, le vinaigre, la sauce aux haricots noirs et la poudre de cinq épices, puis réserver.
Appliquez un peu d'huile sur un grand wok et faites chauffer à feu vif jusqu'à ce qu'il soit chaud. Ajoutez ensuite la moitié de l'agneau et faites-le sauter pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que l'agneau soit presque cuit et mettez-le dans une assiette.
Badigeonner au wok avec un peu plus d'huile, réchauffer le wok à feu vif, répéter avec le reste de l'agneau, puis retirer l'agneau du wok et mettre sur la plaque avec le premier lot d'agneau.
Badigeonner le wok avec le reste de l’huile et faire chauffer à feu moyen-vif puis ajouter l’oignon, les champignons, le céleri, la courgette, la carotte, le chou, l’ail et le gingembre et faire sauter pendant 2 minutes, puis ajouter l’eau, cuire à couvert 2 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient juste tendres.
Ajouter l'agneau et la sauce au wok et mélanger pour bien chauffer.
Répartir le riz entre les assiettes et garnir du mélange pour servir.