Sauté d'asperges

Dans un bol, mélanger le bouillon, le sherry, la sauce soja, le vinaigre de cidre, la fécule de maïs, le sucre, la moutarde sèche et le sel.

Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Mélanger les asperges dans la poêle en recouvrant d'huile.Cuire et remuer pendant 5 minutes, jusqu'à tendreté mais ferme.Verser le mélange de bouillon sur les asperges et poursuivre la cuisson 5 minutes chauffé à travers.