Sauté de bœuf et de poivre asiatiques

Name: sauté de bœuf et de poivre asiatiques
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du riz au jasmin sec; 1/2 litre d'eau; Une tasse de 60 ml contenant du bouillon de boeuf; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 poivron vert haché; 1 poivron vert haché; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil frais haché; 2 grosses gousses d'ail émincées; 2 cuillères à soupe de racine de gingembre frais émincé; 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu; 1/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu; Une tasse de 60 ml contenant du bouillon de boeuf; 1 cuillère à soupe de sauce de soja faible en sodium; 1 cuillère à café de pâte de piment; 1/2 cuillère à café de sauce Worcestershire

Ingrédients

Préparation

Dans une casserole moyenne, porter le riz et l'eau à ébullition. Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter 20 minutes.
Dans une poêle à feu moyen, cuire et mélanger le boeuf haché jusqu'à ce qu'il soit uniformément bruni. Égoutter et réserver.
Chauffer l'huile d'olive dans la poêle à feu moyen. Incorporer le poivron rouge, le poivron vert, le persil, l'ail et le gingembre. Assaisonner de poivron rouge, de sel et de poivre. Cuire et remuer jusqu'à tendreté.
Remettez le boeuf dans la poêle.Mélangez le bouillon de boeuf, la sauce soja, la pâte de piment et la sauce Worcestershire.Cuire et remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe et soit bien chaud.Servez sur le riz cuit.