Sauté de crevettes au brocoli

Name: sauté de crevettes au brocoli
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 cuillères à soupe de fécule de maïs; 190 litres d'eau froide; 2 cuillères à soupe de sauce de soja à teneur réduite en sodium; 1 cuillère à café de poudre d'ail; 1/2 cuillère à café de gingembre moulu; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des bouquets de brocoli frais; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 poivron rouge moyen, en julienne; 3 green onions, chopped; Crevettes moyennes non cuites de 400 grammes, pelées et déveinées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant un mélange de légumes sautés et congelés, décongelé; 3 gousses d'ail, émincées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des cacahuètes hachées

J'aime les crevettes et je suis toujours à la recherche de nouvelles solutions. Ce sauté aux crevettes contient des arachides croquantes et des légumes agrémentés d'un soupçon de gingembre agréable. - Josie Smith, Winamac, Indiana

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs et l'eau jusqu'à consistance lisse. Incorporer la sauce soja, la poudre d'ail et le gingembre; mettre de côté.
Dans une grande poêle antiadhésive ou un wok, faire sauter le brocoli dans l'huile pendant 2 minutes.Ajouter le poivron rouge et les oignons; faire sauter pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croustillants.Ajouter les crevettes, les légumes orientaux et l'ail; cuire 3 minutes de plus
Incorporer le mélange de fécule de maïs et incorporer au mélange de crevettes. Ajouter les cacahuètes. Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement.