Sauté de mangue poulet basilic

Dans un petit bol ou une tasse à mesurer, fouetter ensemble le bouillon, la sauce soja, 2 cuillerées à thé de fécule de maïs, le vinaigre, les flocons de piment rouge et le sucre jusqu'à consistance lisse.Époser.

Dans un bol moyen, mélanger le poulet avec 1 c. À thé de sel, 1/2 c. À thé de poivre et 3 c. À thé de fécule de maïs.

Dans une grande poêle antiadhésive d'un centimètre, faites chauffer les 2 cuillères à thé d'huile à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit chaude et ondulante. Ajoutez le poulet, en séparant les mottes, et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés et à peine cuit minutes plus tard dans la recette). Scrapez le poulet sur une assiette, en le gardant le plus possible dans la poêle.

Ajoutez l'ail, le poivron et l'oignon et laissez cuire pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croustillants.

Remettez le poulet et les jus accumulés dans la poêle à feu moyen. Fouettez rapidement la sauce avant de la verser dans la poêle.Ajoutez la mangue (ou l'ananas). Faites cuire en remuant constamment pendant que la sauce mijote et épaissit, 1 à 2 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût, si nécessaire.

Saupoudrer de basilic et servir sur du riz.