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Kristy Hopkins
Sauté de nouilles au brocoli
Wendy Nuis, de Stokes Bay, en Ontario, écrit Wendy Nuis, de Stokes Bay, en Ontario, il y a quelques années, à la faveur de mon mari et de son mari. Il est délicieux, polyvalent et si facile à doubler lorsque l'entreprise arrive. "CONSEIL:" Essayez de remplacer la saucisse italienne par porc ou ajouter des légumes supplémentaires pour plus de couleur et de la nutrition », dit Wendy.
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Ingrédients
- 1 paquet (85 grammes) de nouilles au ramen de porc
- 170 litres d'eau froide
- 2 cuillères à café de fécule de maïs
- 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du piment rouge en julienne
- 170 litres d'eau froide
- 1-1/2 cuillère à thé de sauce soja à teneur réduite en sodium
- 1 cuillère à café de vinaigre blanc
- 4 cuillères à café d'huile de canola
- Filet de porc 200 grammes, émincé
- 6 gros champignons frais tranchés
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des fleurons de brocoli frais
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du piment rouge en julienne
- 3 green onions (white portion only), sliced
Préparation
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Mettez de côté une cuillère à thé d'assaisonnement dans le sachet d'assaisonnement (jetez l'assaisonnement restant ou conservez-le pour un autre usage). Faites réduire les nouilles en petits morceaux et placez-les dans un plat allant au micro-ondes; ajouter de l'eau tiède.Passer au micro-ondes, à découvert, à puissance maximale pendant 2 minutes.Égoutter et réserver.
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Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs, la poudre d'ail, les flocons de piment et l'assaisonnement réservé. Incorporer l'eau froide, la sauce soja et le vinaigre jusqu'à consistance lisse; mettre de côté
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Dans une grande poêle ou un wok, chauffer l'huile; faites sauter le porc et les champignons pendant 5 minutes.Ajoutez le brocoli et le poivron rouge.Soufflez-les pendant 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que le porc ne soit plus rose.Amenez le mélange à base de fécule de maïs et remuez-le dans la poêle.Ajoutez les nouilles et les oignons .Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement.
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