Sauté de pois chiches, asperges et maïs

Name: sauté de pois chiches, asperges et maïs
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 cups, 4
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge; 3 gousses d'ail, émincées; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des grains de maïs frais (ou décongelés congelés); Asperges fraîches de 400 grammes, parées et coupées en morceaux de 3,75 centimètres; 1 boîte (326 grammes) de pois chiches, rincés et égouttés; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des tomates cerises, coupées en deux; 0.5 small red onion, finely chopped; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du basilic frais, émincée; 1/2 cuillère à café de sel; 0,25 cuillère à café de poivre fraîchement moulu

Ceci est une recette de Weight Watchers pour les programmes Core et Flex.Point value 3.Je l'ai trouvé un peu fade et l'a modifié avec 2 paquets de Splenda.J'ai aussi ajouté une boîte de 397 grammes de coeurs d'artichauts en quartiers à cette recette.I J'ai apporté quelques modifications que j'ai mentionnées à la fin des instructions.

Ingrédients

Préparation

3) J'ajoute les tomates à la toute fin lorsque la chaleur est éteinte - elles restent ainsi dodues.
Ajouter l'ail et cuire environ 30 secondes en remuant constamment jusqu'à ce que le parfum soit parfumé.
Ajoutez le maïs et faites cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que légèrement bruni, environ 2 minutes.
Ajouter les asperges et cuire environ 3 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à obtention d'une couleur vert vif.
Ajouter les pois chiches et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les asperges soient tendres, environ 2 minutes.
Retirer la poêle du feu; incorporer les tomates, l'oignon, le basilic, le sel et le poivre.
Servir immédiatement ou à la température ambiante.
REMARQUE:.
1) J'ajoute les oignons juste après l'ail et fais sauter environ 5 minutes.
2) Je fais bouillir les asperges pendant 3 minutes avant de les ajouter.
3 ) I add the tomatoes at the very end once heat is turned off -- they stay plumper that way.

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