Rollmops danois

Name: rollmops danois
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 1
Ingredients: 6 filets de hareng frais, nettoyés, désossés et coupés en filets; 1 cuillère à soupe de sel; 1 cuillère à café de poivre moulu; 1/8 cuillère à café de piment; 3 small onions, finely chopped; 71 grammes de sucre blanc; 3 feuilles de laurier; 2 cuillères à soupe d'eau; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du vinaigre de vin

Il y a tellement de variantes et de recettes pour le hareng mariné, le hareng salé, etc. avec des oignons frais hachés et peut-être des câpres

Ingrédients

6 filets de hareng frais, nettoyés, désossés et coupés en filets
1 cuillère à soupe de sel
1 cuillère à café de poivre moulu
1/8 cuillère à café de piment
3 small onions, finely chopped

71 grammes de sucre blanc
3 feuilles de laurier
2 cuillères à soupe d'eau
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant du vinaigre de vin

Préparation

Saupoudrer les filets de sel poivre, d'oignons et d'oignons hachés.
Pollup les filets et attacher avec un cure-dent.
Placez les filets dans une casserole "haut de la cuisinière", ajoutez le reste des ingrédients et laissez bouillir pendant 3 minutes.
Laisser les filets refroidir dans la marinade.
Servez froid.