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Starla Barnes
Sauté de porc au citron épicé
Le citron et l'ail donnent à ce plat beaucoup de zip et le poivre de Cayenne lui donne juste la bonne quantité de chaleur, résultant en un bon mélange de saveurs.
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Côtelettes de porc marron environ 5 minutes de chaque côté.
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Mélanger le jus de citron, l'ail, le paprika, le thym et le poivre de Cayenne dans la poêle.Couvrez et faites mijoter 0 minute en cuisant les côtelettes à une température interne de 60 ° C (63 ° C).
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Retirer les côtelettes de porc de la poêle et les réserver. À feu vif, réduire le reste du temps pendant environ 5 minutes.Remettez les côtelettes de porc dans la poêle, en les enrobant des deux côtés du mélange réduit.
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