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Ryan Hagen
Sauté de tomates aux asperges
La recette de ce joli mélange provient d'Elizabeth MacAulay, à Charlottetown, dans l'Île-du-Prince-Édouard. «Au printemps dernier, lorsque les asperges étaient dans les magasins, ma sœur a trouvé cette recette, l'a essayée et a pensé que je pourrais l'aimer aussi», dit-elle. Ce plat d'accompagnement rapide est parfait après une journée de travail bien remplie. "
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Ingrédients
Préparation
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Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs, le bouillon, la sauce soja et 0,5 c. À thé de gingembre jusqu'à homogénéité; mettre de côté. Dans une poêle antiadhésive ou un wok, faire sauter le gingembre restant dans l'huile de canola pendant 30 secondes.Ajouter les asperges et les oignons; faire sauter pendant 3 minutes.Ajouter les champignons; faire sauter pendant 1 minute.
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Mélangez le mélange de fécule de maïs et ajoutez-le à la poêle.Portez à ébullition; cuire et remuer pendant 1 minute ou jusqu'à épaississement.Réduire le feu.Ajouter les tomates et l'huile de sésame; cuire 1 minute de plus.
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