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DECEMBER0
Sauté jambalaya saucisse et poulet
De «Pas le temps de cuisiner: repas un plat», un plat de souper rapide et facile utilisant des ingrédients du garde-manger.J'ai choisi de ne pas faire cuire le riz séparément, mais avec les autres ingrédients, plutôt comme un risotto.Si vous le faites besoin de plus j’ai utilisé plus de 130 litres de bouillon, probablement plus comme 1 et 0,5, plus les tomates en conserve.J'ai aussi ajouté environ 1 cuillère à thé de pâte de tomate que j’avais dans le réfrigérateur, plus une pincée de brun sucre.Et, pas de sel, plus de poivre! Tout selon mes goûts personnels! J'ai aussi ajouté Tabasco au mien, bien que ce ne soit pas mon mari, je préfère plus de chaleur.Recette de posture telle que publiée à l'origine, mais n'hésitez pas à jouer:)
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du riz non cuit (j'ai utilisé du blanc à grain long)
- 1 cuillère à café d'huile végétale
- Filets de poulet 100 grammes, coupés en cubes
- Saucisson polonais fumé de 200 grammes, tranché (j'ai utilisé du chorizo)
- 1 large onion, chopped
- 1 poivron rouge (ma propre addition -)
- 1 poivron rouge (ma propre addition -)
- 1 cuillère à café d'ail émincé
Préparation
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Faites cuire le riz selon les indications du paquet.
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Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle soit chaude.
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Sauté de poulet 2 minutes, ajoutez la saucisse; faire sauter le poulet et les saucisses jusqu'à ce qu'ils soient dorés.Retirer de la casserole pour séparer le bol.
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Ajouter l'oignon et les poivrons à la poêle, réduire le feu à doux. Couvrir et cuire 2 à 3 minutes en remuant une ou deux fois. Ajouter l'ail, cuire et remuer, à découvert, 1 minute.
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Ajouter les tomates, les saucisses, le poulet, le bouillon, le persil, le thym, le sel, le poivre noir et le poivron rouge. Porter à ébullition, puis réduire le feu à moyen-doux. Laisser mijoter à découvert pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que la majeure partie du liquide ait été absorbée.
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Incorporer le riz et faire chauffer.
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REMARQUE: comme indiqué dans l'intro, j'ai fait cela plutôt comme un risotto, en faisant cuire le riz dans la casserole avec les légumes et en utilisant plus de liquide. A probablement pris un peu plus de temps, mais s'est bien passé :)
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