Sauté tex-mex

Name: sauté tex-mex
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; 1 piment de poblano, épépiné et haché finement; 1 onion, chopped; 1 1/2 cuillère à soupe de poudre de chili; 400 grammes de boeuf haché; 1 tomates, hachées finement; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des chips de tortilla broyées; sel; poivre; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du fromage mélangé mexicain râpé

Si vous souhaitez alléger un peu cette recette, utilisez de la dinde ou du poulet haché maigre au lieu du bœuf. La recette est de Rachael Ray.C'est parfait pour les soirées où vous souhaitez un repas simple mais satisfaisant.

Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif.
Ajouter le poblano, l'oignon et la poudre de chili et cuire, en remuant, jusqu'à ce que le parfum soit parfumé, environ 4 minutes.
Ajoutez le bœuf et faites cuire, en cassant la viande, jusqu'à ce que la viande soit bien cuite, environ 3 minutes.
Incorporer les chips de tomate et de tortilla et assaisonner de sel et de poivre.
Répartir le mélange de viande dans 4 assiettes et garnir de fromage.