Sc frogmore ragoût

Name: sc frogmore ragoût
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 3 litres d'eau; 1 citron coupé en deux; 1 medium onion, halved; 2 gousses d'ail, écrasées; 2,5 cm de gros sel; 1 paquet de crabe sec (85 grammes); Pommes de terre rouges de 600 grammes, nettoyées; 4 épis, épis et soie enlevés; 600 grammes de grosses crevettes fraîches non pelées; Saucisse de bœuf fumé de 400 grammes, coupée en morceaux; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre fondu; 1 trait de sauce au piment fort (par exemple, Tabasco ™), ou au goût

Être une fille de Caroline du Sud dans l'âme, cela a été et sera toujours l'un de mes repas préférés et les plus réconfortants.

Ingrédients

Préparation

Amenez l'eau à ébullition dans une grande casserole.Appuyez le jus du citron dans l'eau et jetez-le dans les moitiés.Ajoutez l'oignon, l'ail, le sel et le crabe ébullition.Réduisez le feu à moyen-doux, couvrez et laissez mijoter pendant 10 minutes. minutes.
Ajouter les pommes de terre et les saucisses et remettre à ébullition. Laisser tiérer à couvert pendant 20 minutes. Casser les épis de maïs en deux et les ajouter à la casserole; couvrir et cuire encore 10 minutes.Retirer du feu, incorporer les crevettes et couvrir pendant 5 minutes.Égoutter avant de servir.Il peut être réservé à d'autres utilisations telles que le bouillon.
Mélanger le beurre fondu et la sauce piquante. Servir avec les fruits de mer et les légumes à tremper.