Stracciatella i

Name: stracciatella i
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 boîtes (411 grammes) de bouillon de poulet; 130 litres d'eau; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des pâtes Ditalini; 2 cuillères à soupe de fromage romano râpé; 1 cuillère à soupe de persil frais coupé; Noix de muscade moulue; 1 oeuf battu

Ingrédients

2 boîtes (411 grammes) de bouillon de poulet
130 litres d'eau
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des pâtes Ditalini
2 cuillères à soupe de fromage romano râpé

1 cuillère à soupe de persil frais coupé
Noix de muscade moulue
1 oeuf battu

Préparation

Dans une casserole moyenne à feu moyen, porter le bouillon et l'eau à ébullition.
Incorporer les pâtes et cuire jusqu'à tendreté, environ 8 minutes.
Réduire le feu et incorporer le Romano, le persil et la noix de muscade.
Versez lentement l'oeuf dans la soupe qui mijote.
Remuer une fois doucement puis servir immédiatement..