Scones de blé entier aux dattes et pépites de chocolat

Name: scones de blé entier aux dattes et pépites de chocolat
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 18
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine tout usage; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine tout usage; 3 cuillères à soupe de levure chimique; 1/4 cuillère à café de sel; extra sucre et cannelle à saupoudrer; 1 cuillère à café de cannelle; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du beurre froid; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des dattes hachées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des pépites de chocolat; lait pour le brossage; lait pour le brossage; extra sucre et cannelle à saupoudrer

Les dattes hachées et les pépites de chocolat ajoutent une note brillante et douce à ces scones rapides de blé entier.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 200 degrés (200 ° C). Graisser légèrement une plaque à pâtisserie.
Tamisez ensemble les farines de blé et tout-usage, la levure chimique, le sel, le sucre et la cannelle dans un grand bol.Faites ramollir le beurre, jusqu'à ce qu'il ressemble à une chapelure fine. Incorporer les dattes et les pépites de chocolat.Mélanger dans le lait, jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. pâte en boule.
Tournez la pâte sur une surface farinée.Roulez un cercle d'environ 1,25 centimètre d'épaisseur.Prenez un emporte-pièce rond dans la farine (pour éviter qu'il ne colle) puis découpez des scones ronds.Placez les scones sur une plaque graissée.Poulez avec du lait et saupoudrez mélange de cannelle et de sucre.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit levé et doré, pendant 10 à 12 minutes.