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ProudMomma89
Si simple que je peux le faire - soupe aux légumes
Je me souviens être allé chez mes grands-parents quand j'étais enfant et qu'ils préparaient souvent une soupe aux légumes.Ils ont grandi à la campagne, en dehors des villes comptant moins de 200 habitants. Ils étaient tous les deux adolescents quand le marché boursier s'est effondré. et la Grande Dépression a commencé (29 octobre 1929). Quoi qu’il en soit, ce qui était au début un aliment de base est devenu pour eux un plat qu’ils aimaient. Ils gardaient toujours beaucoup de légumes frais à portée de main (ils venaient souvent pour leur jardin), et il n’était pas rare Je viens d'un âge différent, et un jour où je me sentais un peu nostalgique de la soupe de mes grands-parents, je suis allé dans mon placard et j'ai pris mes boîtes de légumes. C'est ma version Toutes les boîtes de conserve que j'utilise dans cette recette, à l'exception de la pâte de tomates et de la sauce tomate facultative, contiennent 8590 boîtes, celles qui contiennent généralement entre 397 et 510 grammes de substance, en fonction de leur contenu.
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Ingrédients
- 1 boîte (454 grammes) de maïs en grains entiers
- 1 boîte de pommes de terre en tranches (454 grammes)
- 1 (454 grammes) de haricots de Lima
- 1 boîte (454 grammes) de pois verts
- 1 (454 grammes) de haricots de Lima
- 1 boîte de conserve de tomates (227 grammes)
- 2 cuillères à café d'ail émincé
- 1 cuillère à soupe de sel
- 1 cuillère à café d'origan séché
Préparation
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Omettre le poulet et le bœuf pour les plats végétariens. Également, au moment de servir, omettre le beurre sur le pain de maïs pour Vegan.
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Dans un bol d'une capacité de 4 litres contenant (ou plus) pot combiner tout.
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Porter à ébullition.
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Réduire le feu et couvrir. Remuer de temps en temps et laisser mijoter pendant au moins deux heures (plus c'est long, mieux c'est).
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** Si vous souhaitez ajouter de la viande, faites-la cuire dans la casserole avant de combiner le reste des ingrédients.
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** Si vous voulez une soupe ou un ragoût plus épais, ajoutez le riz non cuit, la sauce tomate et l'eau.
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Dans une marmite plus grande, il m'est arrivé d'ajouter à la soupe tout ou partie des éléments suivants: haricots garbanzo, haricots beurre, haricots rouges, haricots noirs, haricots noirs, haricots jaunes, haricots jaunes et pois à yeux noirs.
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Cette recette peut facilement être doublée, triplée, etc. - tant que votre pot est assez gros ;-).
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Servir avec du pain de maïs frais, bien chaud et beurré.
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Ce plat peut être préparé très facilement dans une mijoteuse.
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Omit the chicken and beef for Vegetarian.Also if serving omit the butter on the cornbread for Vegan.
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