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Susiets
Sirop de grenade épicé
Cette réduction de vin sucré et épicé est incroyable sur des fruits cuits au four ou grillés, ajoute une saveur riche à la glace à la vanille sucrée ou ajoute des gaufres au brunch. Impressionnez vos invités avec une sauce à la fois simple et gastronomique.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un bol, mélanger le jus de grenade, le vin et le jus de citron. Incorporer la cannelle, la muscade, le clou de girofle et le gingembre. Mélanger le sucre roux avec la moitié et mélanger au fouet jusqu'à dissolution du sucre.
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Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen et remuez pour bien enrober la poêle.Versez immédiatement le mélange jus/épices et augmentez le feu. Augmentez le mélange à ébullition en fouettant pour éviter les brûlures.Réduisez le feu à moyen et en remuant , ajoutez le reste de la cassonade petit à petit.Cuire et mélanger jusqu'à ce que le mélange épaississe jusqu'à obtenir une consistance sirupeuse ou qu'il puisse recouvrir le dos d'une cuillère.
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Retirer du feu et laisser refroidir légèrement et continuer à refroidir pendant 5 à 10 minutes. Remuer et servir.
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Nutrition
CaloriesCalories
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