Sonoran hot dog

Name: sonoran hot dog
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 hot dog, 1
Ingredients: 1 hot-dog au boeuf; 1 tranche de bacon; 1 petit pain (bolillo mexicain); 1 cuillère à soupe de moutarde; 2 cuillères à soupe de haricots frits; 2 cuillères à soupe de guacamole; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage mexicain, râpé; 1/4 tomates, hachées et épépinées; 1/4 medium white onion, diced; 2 cuillères à soupe de salsa verde; 1 cuillère à soupe de mayonnaise, légèrement diluée avec du jus de citron

Il existe différentes variantes de ce service dans le sud-ouest.Il requiert un bolillo, qui est un pain de style mexicain.Si vous ne pouvez pas le localiser, vous pouvez le remplacer par un pain de type hot-dog frais et frais. pourrait également utiliser du fromage Montery Jack à la place du fromage mexicain râpé si nécessaire.

Ingrédients

Préparation

Enroulez le bacon autour du hot-dog et faites-le frire à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Couper le bolillo pour créer une poche au centre du chignon, ne pas trancher les extrémités. Cela aidera à empêcher les garnitures de s'échapper.
Étaler la moutarde à l'intérieur du pain.
Verser les haricots frits et le guacamole dans le pain.
Saupoudrer le fromage sur le guacamole.
Couvrir avec le chien enveloppé de bacon.
Saupoudrer de tomate et d'oignon.
Couvrir de salsa verde et de mayo. Pour plus d'authenticité, utilisez une bouteille à presser pour la mayo, en appliquant un angle par rapport aux autres garnitures.

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