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Tsandiltz
Sonoran hot dog
Il existe différentes variantes de ce service dans le sud-ouest.Il requiert un bolillo, qui est un pain de style mexicain.Si vous ne pouvez pas le localiser, vous pouvez le remplacer par un pain de type hot-dog frais et frais. pourrait également utiliser du fromage Montery Jack à la place du fromage mexicain râpé si nécessaire.
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Ingrédients
Préparation
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Enroulez le bacon autour du hot-dog et faites-le frire à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
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Couper le bolillo pour créer une poche au centre du chignon, ne pas trancher les extrémités. Cela aidera à empêcher les garnitures de s'échapper.
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Étaler la moutarde à l'intérieur du pain.
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Verser les haricots frits et le guacamole dans le pain.
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Saupoudrer le fromage sur le guacamole.
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Couvrir avec le chien enveloppé de bacon.
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Saupoudrer de tomate et d'oignon.
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Couvrir de salsa verde et de mayo. Pour plus d'authenticité, utilisez une bouteille à presser pour la mayo, en appliquant un angle par rapport aux autres garnitures.
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