Souffle a la kc

Name: souffle a la kc
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage cheddar râpé; 3 cuillères à soupe de beurre; 3 cuillères à soupe de farine tout usage; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait; 1 cuillère à café de moutarde jaune préparée; 2,5 cm de poivre de Cayenne; 3 blancs d'œufs; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du jambon en dés; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage cheddar râpé; 3 blancs d'œufs

Ingrédients

Préparation

Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Incorporer la farine et incorporer graduellement le lait afin d'éviter la formation de grumeaux.Faire cuire en remuant jusqu'à ce que le mélange soit épais et d'une couleur légèrement brun. dans les jaunes d'oeufs et le fromage cheddar, puis incorporez le jambon.Mettez le mélange de côté.
Dans un bol en verre ou en métal propre et sec, fouettez les blancs d’œufs en neige molle mais ferme. Ajoutez le mélange au fromage à l’aide d’une spatule en caoutchouc.Mélangez bien, mais pas trop longtemps, sinon le mélange va se dégonfler.Il suffit de avoir des traînées blanches. Transférer le mélange dans le plat préparé.
Placez le plat dans un grand plat peu profond et placez-les dans le four préchauffé. Remplissez le plat extérieur avec de l'eau.La vapeur aidera à soulever le soufflé.
Bake for 50 to 60 minutes in the preheated oven.Remove the casserole dish from the water bath.The souffle will have a golden color to the crust, and it may fall slightly when taken out of the oven.This is okay!