Soufflé aux pommes de terre aux trois fromages

Name: soufflé aux pommes de terre aux trois fromages
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1 litre contenant de la purée de pommes de terre (sans ajout de lait et de beurre); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait sans graisse; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du parmesan râpé; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du parmesan râpé; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du parmesan râpé; A cup with a capacity of 80 ml containing chopped green onions; 1 small onion, chopped; 1-1/4 cuillères à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; 4 gros œufs, séparés

La purée de pommes de terre de tous les jours devient d'une élégance séduisante dans le soufflé extra au fromage de Kathy Kittell. "Cette casserole donne du moelleux et du doré et constitue un plat d'accompagnement professionnel idéal", confie-t-elle dans sa cuisine de Lenexa, dans le Kansas.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre, le lait, les fromages, les oignons, le sel et le poivre. Battez les jaunes d'œufs; incorporer le mélange de pommes de terre dans un petit bol, battre les blancs d'œufs jusqu'à la formation de pics fermes; incorporer délicatement au mélange de pommes de terre
Transférer dans un plat .souffle enduit d'un aérosol de cuisson.Cuire au four à 375 ° C à 375 ° C pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient bien dorés.Servez immédiatement.

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