Soundview salade de crabe

Name: soundview salade de crabe
Total time: 72 min
Yield: 8
Ingredients: 2 cuillères à soupe de crème sure; 2 cuillères à soupe de mayonnaise; 2 cuillères à soupe de cornichons sucrés; 1 grosse échalote, émincée; 1 1/2 cuillères à café de sauce Worcestershire; 3/4 cuillère à café d'aneth séché; 0,5 cuillère à café de persil frais haché; 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne; 1/4 cuillère à café de paprika; 1/4 cuillère à café de zeste de citron râpé; 1/4 cuillère à café de zeste de citron râpé; poivre noir fraîchement moulu au goût; Chair de crabe de 400 grammes - égouttée, mise en flocons et cartilage enlevé

Salade de crabe parfaite pour étaler sur des craquelins.

Ingrédients

2 cuillères à soupe de crème sure
2 cuillères à soupe de mayonnaise
2 cuillères à soupe de cornichons sucrés
1 grosse échalote, émincée
1 1/2 cuillères à café de sauce Worcestershire
3/4 cuillère à café d'aneth séché
0,5 cuillère à café de persil frais haché

1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne
1/4 cuillère à café de paprika
1/4 cuillère à café de zeste de citron râpé
1/4 cuillère à café de zeste de citron râpé
Poivre noir fraîchement moulu au goût
Chair de crabe de 400 grammes - égouttée, mise en flocons et cartilage enlevé

Préparation

Dans un grand bol, mélanger la crème sure, la mayonnaise, les relish, l'échalote et la sauce Worcestershire.Saisonnez avec l'aneth, le persil, le poivre de Cayenne, le paprika, le jus de citron, le zeste de citron et le poivre noir; mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Incorporer la chair de crabe jusqu'à ce qu'elle soit bien enrobée.
Couvrir et réfrigérer au moins une heure avant de servir pour bien mélanger les saveurs..