Soupe à la citrouille de sara

Name: soupe à la citrouille de sara
Cook time: 1 min
Total time: 11 min
Yield: 12
Ingredients: 1 citrouille moyenne, pelée et hachée; 8 pommes de terre moyennes, pelées et hachées; 4 tomates; 1 piment rouge moyen; 1 large onion, peeled & chopped; 1 gros poireau, paré et haché; 3 litres de bouillon de poulet; 1 litre d'eau; 1 cuillère à soupe de poivre noir; 2 cuillères à café de coriandre; 1 cuillère à café de thym; 5 gousses d'ail; 1 cuillère à café d'herbes italiennes mélangées; 1 cuillère à café d'origan; 1 cuillère à café d'estragon; 1 cuillère à café de poivre de Cayenne; 5 gousses d'ail

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Ingrédients

1 citrouille moyenne, pelée et hachée
8 pommes de terre moyennes, pelées et hachées
4 tomates
1 piment rouge moyen
1 large onion, peeled & chopped
1 gros poireau, paré et haché
3 litres de bouillon de poulet
1 litre d'eau
1 cuillère à soupe de poivre noir

2 cuillères à café de coriandre
1 cuillère à café de thym
5 gousses d'ail
1 cuillère à café d'herbes italiennes mélangées
1 cuillère à café d'origan
1 cuillère à café d'estragon
1 cuillère à café de poivre de Cayenne
5 gousses d'ail

Préparation

Placez tous les ingrédients dans une grande marmite.
Porter à ébullition, réduire le feu pour laisser mijoter.
Lorsque les légumes sont tendres, mélanger à l'aide d'un mixeur plongeant jusqu'à consistance lisse.
Servir avec de la crème sure et de la ciboulette.