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Soupe à la crème d'or
Épaisse et crémeuse, cette soupe est riche en saveurs de fromage.Je suis rentré à la maison avec cette recette après un échange à mon église il y a plusieurs années et je l'ai partagé avec beaucoup.J'espère que vous l'apprécierez autant que nous. Suzanna Snader, Fredericksburg, Pennsylvanie
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant des pommes de terre pelées et coupées en cubes
- 130 litres d'eau
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du céleri tranché
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Une tasse d'une contenance de60 ml contenant des carottes fraîches tranchées
- 2 tablespoons chopped onion
- 1/2 cuillère à café de granules de bouillon de poulet
Préparation
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Dans une petite casserole, mélanger les neuf premiers ingrédients.Amener à ébullition.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
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Dans un petit bol, mélanger la farine et le lait jusqu'à consistance lisse. Incorporer au mélange de légumes. Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement.Réduire le feu à doux; incorporer le fromage jusqu'à ce qu'il soit fondu.
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