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FranciePants
Biscuits froissés de velours rouge
Cette recette est spéciale pour moi car elle est totalement originale, la mienne! Les biscuits sont fermes mais pas croquants à l'extérieur et ils sont tendres à l'intérieur. Le sucre en poudre les fait fondre dans la bouche. - Jane Rundell, Alanson, Michigan
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Ingrédients
Préparation
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Dans un grand bol, crémer le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et moelleuse.Bassez les œufs, un à la fois.Bassez-les au vinaigre, aux colorants alimentaires et à la vanille.Dans un autre bol, fouettez la farine, le cacao, la poudre à pâte et le sel; Battre progressivement dans le mélange à la crème. Incorporer les frites.Réfrigérer, à couvert, pendant 1 heure ou jusqu'à consistance ferme.
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Préchauffez le four à 350 ° C. Formez la pâte en boulettes de 1,5 po; rouler dans le sucre à glacer des pâtisseries.Placez-les 2 po.appliquez-les sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier parchemin.Cuire au four pendant 12-15 minutes ou jusqu'à ce que les fentes soient fendues et que les bords soient bien fixés.Froidir les moules pendant 5 minutes.Retirer sur une grille pour refroidir.
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