Soupe au fromage de biche avec de la bière

Name: soupe au fromage de biche avec de la bière
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 2 litres contenant du lait; 1 1/2 cuillère à soupe de bouillon de poulet en poudre; 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire; 1 cuillère à soupe de sauce au piment; 1/2 cuillère à soupe de sel; 6 cuillères à soupe de fécule de maïs; 130 litres d'eau; 350 millilitres de bière brune; 1 bocal (454 grammes) de sauce au fromage fondu

La soupe au fromage de Baby Doe provenait d'un célèbre steak à Dallas.

Ingrédients

Un bol d'une capacité de
2 litres contenant du lait
1 1/2 cuillère à soupe de bouillon de poulet en poudre
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
1 cuillère à soupe de sauce au piment
1/2 cuillère à soupe de sel

6 cuillères à soupe de fécule de maïs
130 litres d'eau
350 millilitres de bière brune
1 bocal (454 grammes) de sauce au fromage fondu

Préparation

Dans un grand faitout à feu moyen, mélanger le lait, le bouillon, la sauce Worcestershire, la sauce piment fort et le sel. Porter à ébullition.
Dans un petit bol, dissolvez la fécule de maïs dans l'eau et ajoutez-la à la soupe en brassant bien. Ajoutez la bière et la sauce au fromage, baissez le feu et mélangez bien.