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Soupe au jambon et aux haricots
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Ingrédients
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des carottes en dés ou en tranches
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du céleri coupé en dés
- A bowl with a capacity of 1/4 liter containing chopped onion
- 9/10 litres de bouillon de jambon (de l'eau peut être substituée) ou 9/10 litres de bouillon de poulet (de l'eau peut être substituée)
Préparation
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Ajouter les carottes, le céleri et l'oignon.
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Faire sauter environ 4 minutes, jusqu'à ce que l'oignon commence à ramollir.
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Ajouter le jambon, faire sauter 2 minutes.
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Ajouter l'ail, faire revenir une minute de plus.
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Ajouter 3/4 litre de bouillon, porter à ébullition environ 10 minutes en remuant une ou deux fois.
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Pendant ce temps, dans un robot culinaire, mélanger tout sauf une boîte de haricots, y compris le jus, à la sauce tomate.
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Traitez jusqu'à lisse.
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Ajouter le stock restant au processeur pour diluer le mélange.
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Processus pour combiner.
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Add mixture from processor into ham mixture.
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Ajouter le reste de la boîte de haricots, mélanger, amener à ébullition, baisser le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 30 minutes.
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Serve hot!
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