Soupe au poulet aigre et piquante

Name: soupe au poulet aigre et piquante
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 poulet entier, coupé en morceaux; 1,5 litre d'eau; 3 medium yellow onions, sliced; 2 carottes tranchées; 1 poivron coupé en rondelles; 5 cuillères à soupe de vinaigre (ou plus, ajustez au goût); 3 piments jalapeno, coupés en dés (ou autres piments épicés); 3 gousses d'ail, émincées; 1 cuillère à soupe de feuilles d'origan séchées; sel et poivre

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Ingrédients

Préparation

Mettez l'eau dans une grande marmite à ébullition.
Salez et poivrez les morceaux de poulet et faites-les dorer dans une grande poêle à frire.Videz la graisse fondue et ajoutez le poulet à l'eau bouillante, puis faites cuire pendant 10-15 minutes.
Ajouter les piments, l'origan, l'ail, le sel et le poivre et baisser le feu. Laisser tiérer pendant cinq à dix minutes.
Ajouter les légumes et le vinaigre. Laisser mijoter 10 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et servir.

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