Soupe au poulet et aux haricots noirs du sud-ouest

Name: soupe au poulet et aux haricots noirs du sud-ouest
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: Poitrine de poulet désossée sans peau, 200 grammes, coupée en morceaux de centimètre; 2 cuillères à café d'huile de canola; 1/4 cuillère à café de poivre; 1 medium onion, chopped; 1 gousse d'ail, émincée; 2 boîtes (411 grammes chacune) de bouillon de poulet à teneur réduite en sodium; 1 boîte (425 grammes) de haricots noirs, rincés et égouttés; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du maïs congelé; 1 citron vert moyen, pelé, épépiné et haché finement; 1 piment jalapeno, épépiné et haché; 1/4 cuillère à café de poivre; 1/8 à 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne; 1 petite tomate, pelée, épépinée et hachée; 2 green onions, sliced

Préparez une grande casserole de cette soupe copieuse le dimanche. Ensuite, réchauffez et louchez pour le déjeuner pendant la semaine! —Will Smith, Beebe, Arkansas

Ingrédients

Préparation

Dans une grande casserole antiadhésive, faire sauter le poulet dans l'huile jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose. Retirer et garder au chaud.
Dans la même poêle, faire sauter le poivron rouge et l'oignon jusqu'à tendreté. Ajouter l'ail; cuire 1 minute de plus.Ajouter le bouillon, les haricots, le maïs, le citron vert, le jalapeno, le poivre noir et le poivre de Cayenne; porter à ébullition.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 10 minutes.
Incorporer la tomate, les oignons verts et le poulet; chaleur à travers.