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Dan K
Soupe au poulet sud-ouest
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Ingrédients
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 227 grammes de poitrines de poulet désossées, coupées en morceaux
- 1 onion, chopped
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poudre de chili
- 1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne
- 1 (411 grammes) de bouillon de poulet
- 1 boîte (425 grammes) de grains de maïs non égouttés
- 1 boîte (425 grammes) de haricots noirs rincés et égouttés
- 1 (411 grammes) boîte de tomates à la mexicaine
- Tortillas de maïs de 46 cm, coupées en deux et coupées en lanières
- 1 (227 grammes) contenant de la crème sure
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du fromage cheddar, râpé
Préparation
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Chauffer l'huile à feu moyen dans une grande marmite.
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Viande brune, oignon, ail et épices.
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Ajouter tous les ingrédients en conserve et porter à ébullition.
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Réduire le feu et laisser mijoter 15 minutes.
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Cuire les tortillas à 450 ° C sur une plaque à pâtisserie pendant 5 minutes - surveiller attentivement pour ne pas les brûler.
-
Placez un tas de croustilles dans un bol à soupe. Ajoutez du sel dans la soupe, recouvrez de crème sure et de fromage.
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