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ALICEJANE
Soupe aux haricots noirs ii
C’est une recette facile et excellente.Ma famille en profite depuis des années et, espérons-le, à vous. À gratiner avec du pain à l'ail, des croûtons ou de la coriandre hachée.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un four hollandais, faire sauter l'oignon, l'ail et le poivron vert dans l'huile à feu moyen jusqu'à tendreté.
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Ajouter les haricots et l'eau et assaisonner avec le sel, le poivre et le cumin au goût désiré.Mélanger bien et laisser mijoter pendant 25 minutes.
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Verser la soupe dans le mélangeur et réduire en purée. Une fois que la soupe est à la consistance désirée, retournez au four néerlandais et laissez-la revenir à feu moyen-doux.
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Versez quelques gouttes d'huile d'olive dans un bol pour ajouter de la saveur et versez la soupe.
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Nutrition
CaloriesCalories
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