Soupe aux légumes ii

Name: soupe aux légumes ii
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 2 branches de céleri, hachées; 1 onion, chopped; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1/2 litre de bouillon de boeuf; 1/2 litre de bouillon de boeuf; 1 cocktail de jus de tomates et de légumes (350 millilitres); 1 cocktail de jus de tomates et de légumes (350 millilitres); Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des pâtes d'alphabet non cuites; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant de l'orge à cuisson rapide; 2 boîtes (425 grammes) de légumes mélangés, avec; 1 boîte (319 grammes) de maïs en grains, avec; sel et poivre au goût

Servez-le avec du pain fait maison, des petits pains ou des craquelins.Assurez-vous de faire tremper votre orge pendant la nuit si vous n'avez pas le genre de cuisson rapide.J'aime laisser la soupe reposer hors du feu pendant environ une heure fait pour aider à faire ressortir la pleine saveur.

Ingrédients

Préparation

Dans une grande casserole à feu moyen, faire sauter le céleri et l'oignon dans l'huile pendant 5 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que les oignons soient tendres.Ajouter le bouillon de poulet, le bouillon de boeuf, les tomates avec du jus et le cocktail jus de tomates-légumes.
Porter à ébullition, ajouter les pâtes et l'orge, réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les pâtes et l'orge soient tendres.
Ajoutez le mélange de légumes et le maïs et portez la soupe à ébullition. Réduisez ensuite le feu et laissez mijoter pendant 15 minutes.