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Beth toz
Soupe cheeseburger i
J'utilise du fromage cheddar fort parce que j'aime le goût, mais tout cheddar est bon.
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Ingrédients
- 200 grammes de boeuf haché
- A cup with a capacity of 190 ml containing chopped onion
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des carottes râpées
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du céleri haché
- 1 cuillère à café de basilic séché
- 1 cuillère à café de persil séché
- 4 cuillères à soupe de beurre
- 3/4 litre de bouillon de poulet
-
Un bol d'une capacité de1 litre contenant des pommes de terre en cubes
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine tout usage
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du fromage cheddar en cubes
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du lait
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème sure
Préparation
-
Dans une grande casserole, faites fondre 1 cuillère à soupe de beurre ou de margarine à feu moyen: faites cuire et remuez les légumes et le bœuf jusqu'à ce que le bœuf soit doré.
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Incorporer le basilic et le persil. Ajouter le bouillon et les pommes de terre. Porter à ébullition, puis laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 10-12 minutes.
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Faire fondre le reste du beurre et incorporer la farine. Ajouter le lait en remuant jusqu'à consistance lisse.
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Ajouter graduellement le mélange de lait à la soupe en remuant constamment. Porter à ébullition et réduire le feu pour laisser mijoter. Incorporer le fromage. Une fois le fromage fondu, ajouter la crème sure et faire chauffer. Ne pas faire bouillir.
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