Soupe copieuse de ranch et de pommes de terre au bacon

Name: soupe copieuse de ranch et de pommes de terre au bacon
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: 6 tranches de bacon fumé; 1 onion, diced; 1 branche de céleri, coupée en dés; 1 bouillon de poulet faible en sodium (907 grammes); 10 pommes de terre, pelées et coupées en cubes; 4 cuillères à café de farine tout usage; 1 (28 gramme) paquet de préparation pour vinaigrette ranch; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la crème moitié-moitié; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème sure; sel et poivre au goût; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du fromage cheddar râpé; A cup with a capacity of 60 ml containing chopped green onion

Cette soupe épaisse et épaisse est un bon repas lors d'une froide nuit d'hiver! Le ranch lui donne juste ce petit zing supplémentaire qu'il est difficile de mettre le doigt sur.

Ingrédients

Préparation

Placer les lardons dans un grand faitout et cuire à feu moyen-vif, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient dorés uniformément, environ 10 minutes.Vider les tranches de bacon dans une assiette tapissée de papier essuie-tout, les émietter et réserver pour les garnir.
Cuire et mélanger les oignons et le céleri dans le filet de bacon jusqu'à tendreté, 5 à 10 minutes.Ajouter le bouillon de poulet et les pommes de terre et porter à ébullition à feu vif. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.Retirer de la chaleur et écraser environ 0,33 des pommes de terre.
Dans un grand bol, mélanger la farine et le mélange de ranch sec. Incorporer la crème aigre et la crème sure en mélangeant bien. Mélanger doucement le mélange de crème sure dans la soupe.Chauffer doucement la soupe à feu moyen pour réchauffer Ne pas faire bouillir. Saler et poivrer la soupe.Pour servir, garnir chaque bol de soupe d'une pincée de miettes de bacon, de fromage Cheddar et d'oignons verts.