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Caleb1993
Soupe de bœuf à l'orge facile
«Cette soupe est très facile à préparer et prend très peu de temps. Vous pouvez la servir pour un reste de repas ou un dîner avec du pain fait maison, ce que je fais à l'occasion.» Carole Lanthier - Courtice, Ontario
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Ingrédients
Préparation
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Dans un four hollandais à feu moyen, cuire et mélanger le bœuf, les champignons, le céleri et l'oignon jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose; égoutter. Incorporer la farine jusqu'à homogénéité; ajouter graduellement le bouillon.Incorporer les carottes, la pomme de terre, le poivre et le sel.Porter à ébullition.Incorporer l'orge.
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Baisser la température; couvrir et laisser mijoter pendant 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce que l'orge soit tendre. Ajouter le lait et la pâte de tomate; chaleur à travers.
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