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BOSSMAN69
Sauté de légumes d'hiver
"Mon mari et moi-même possédons et exploitons une laiterie 160 Holstein dans l'ouest de Washington", écrit Julie DeRuwe d'Olympia. "Il fait l'aller-retour pour se rendre à la laiterie, et moi je conduis dans l'autre sens jusqu'à mon travail dans le Kent. Même avec nos horaires chargés , nous avons encore du temps pour partager notre passe-temps favori, le maraîchage. Nous profitons de notre prime toute l’année dans des plats comme ce délicieux sauté. "
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des carottes tranchées
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des panais en tranches
- 130 liter sliced onion, separated into rings
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des patates douces en julienne
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des patates douces en julienne
Préparation
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Dans une grande poêle antiadhésive ou un wok, faites sauter les carottes, les panais et l'oignon dans l'huile chaude pendant 2 minutes.Ajoutez les pommes de terre, les patates douces et le gingembre.Soufflez pendant 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.Ajoutez la bouillon, concentré de jus d’orange, sel et flocons de poivron rouge.Couvrez et faites cuire pendant 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.Uncover; cuire et remuer jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 2 minutes..
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