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EagleBro5
Soupe de boulettes de dinde du sud-ouest
Voici une variante occidentale de la soupe traditionnelle à la dinde. J'apprécie particulièrement cette recette car elle est rapide, facile et utilise des restes de dinde ou de poulet.
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Ingrédients
- 1 boîte (411 grammes) de tomates en dés, non égouttées
- 1 boîte (411 grammes) de tomates en dés, non égouttées
- 2/5 litres d'eau
- 1 enveloppe assaisonnement au chili
-
Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant de la dinde ou du poulet cuit en dés
- 1 boîte (425 grammes) de haricots noirs, rincés et égouttés
- 1 boîte (425 grammes) de haricots noirs, rincés et égouttés
- 1 boîte (432 grammes) de maïs en grains entiers, égoutté
- DUMPLINGS:
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant un mélange pour biscuits/pâtisserie
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la semoule de maïs
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du fromage cheddar râpé, divisée
-
Une tasse d'une contenance de170 ml contenant du lait
Préparation
-
Dans un four hollandais, combinez les cinq premiers ingrédients. porter à ébullition.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.Ajouter les haricots et le maïs
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Dans un grand bol, mélanger le mélange de biscuits, la semoule de maïs et 130 litres de fromage. incorporer le lait. Ajouter les cuillerées à soupe sur la soupe frémissante. Couvrir et laisser cuire pendant 12-15 minutes ou jusqu'à ce que les boulettes soient fermes. Saupoudrer du reste du fromage; couvrir et cuire encore 1 minute ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
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