Soupe de brocoli faible en calories

Name: soupe de brocoli faible en calories
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 bowls, 4
Ingredients: 1/2 onion, chopped; 1 cuillère à café d'huile d'olive; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant du brocoli, haché (frais ou congelé); 1/2 litre de bouillon de légumes (préparé avec 1 cube de bouillon de légumes); Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du lait de coco non sucré (j'utilise la marque So Delicious); 1/2 cuillère à café d'assaisonnement adobo; 1/2 cuillère à café de poivre noir; sel

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Ingrédients

Préparation

cuire les oignons hachés avec de l'huile d'olive dans une casserole.
mélanger 60 litres d'eau chaude avec des lingots, ajouter aux oignons.
mettre le brocoli et le reste de l'eau dans la casserole, cuire pendant 25 minutes et saupoudrer avec l'assaisonnement en pisé.
sortir les bouquets et mélanger la soupe, moudre le poivron et ajouter le lait de coco en mélangeant.
replacez les fleurons et servez.
Remarque: si vous utilisez du lait de noix de coco So Delicious, les calories s'élèvent à 55 par bol (quatre portions au total). J'aime utiliser cette marque car elle est faible en calories et confère une belle texture crémeuse aux soupes.