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Soupe de carottes et coriandre ii
J'ai appris à faire cette soupe après avoir vécu au Royaume-Uni pendant 10 ans. Cette soupe est incroyablement simple à préparer avec seulement quelques ingrédients. La corandre est le mot britannique qui désigne la coriandre, ce qui confère à cette soupe une saveur douce.
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Ingrédients
Préparation
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Placez les carottes, l'oignon, le bouillon de légumes et la coriandre dans une grande casserole.Portez à ébullition et faites cuire jusqu'à ce que les carottes soient tendres, environ 10 minutes.Enlevez du feu et laissez refroidir légèrement.
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Réduisez la soupe en purée lisse, à l'aide d'un mixeur ou d'un robot culinaire.Réchauffez avant de servir si nécessaire.
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Nutrition
CaloriesCalories
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