Soupe de chou frisé plus

Name: soupe de chou frisé plus
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 4 tomates séchées au soleil, emballées dans de l'huile, égouttées; 1 onion, chopped; 1 cuillère à soupe d'ail rôti; 6 petites pommes de terre (telles que des pommes de terre Klondike Gourmet® à peau rouge), coupées en bouchées ou plus au goût; 1 bouquet de chou frisé, tiges enlevées et jetées, feuilles déchirées en petits morceaux; 4 tomates séchées au soleil, emballées dans de l'huile, égouttées; 1 boîte (397 grammes) de haricots noirs égouttés et rincés; 4 tomates séchées au soleil, emballées dans de l'huile, égouttées; 1 bouillon de poulet en carton (907 grammes)

Incapable de trouver une recette pour le chou frisé en utilisant les ingrédients que j'avais sous la main, j'ai décidé d'être créatif. Étonnamment, c'était délicieux! Je n'ai utilisé ni sel ni poivre et pourtant le goût n'était pas du tout fade.Le chou était très tendre, mais pas soupy.Ce sera certainement une recette de choix pour le chou.

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen; cuire et remuer l'oignon et l'ail dans l'huile chaude jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli, 5 à 10 minutes.Incorporer les pommes de terre au mélange d'oignons et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient légèrement dorées, 2 à 3 minutes.
Incorporer le chou frisé dans le mélange de pommes de terre et arroser d'huile de sésame. Cuire et remuer jusqu'à ce que le chou soit fané, environ 2 minutes. Incorporer les haricots noirs et les tomates séchées au mélange chou-pomme de terre; verser le bouillon de poulet. Laisser mijoter la soupe jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 30 minutes.