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MARIEMEM
Soupe de pommes de terre aux nouilles
Servir avec du fromage cottage pour que le client puisse en déposer une cuillerée dans sa soupe.
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Ingrédients
Préparation
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Mettez les pommes de terre, les oignons, l'eau, le sel de céleri, le sel et le poivre dans le four néerlandais et portez à ébullition. Réduisez la chaleur et laissez mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
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Pendant ce temps, mélangez les nouilles.Placez la farine dans un petit bol, cassez l'oeuf sur la farine et mélangez du bout des doigts, en frottant le mélange jusqu'à ce que toute la farine soit absorbée et que de petits morceaux se forment.
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Déposez le mélange de pâte lentement dans les pommes de terre en ébullition, en remuant constamment, puis baissez le feu.Laissez mijoter 20 minutes en remuant fréquemment.Ajoutez du sel et du poivre au goût.
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