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Soupe de haricots blancs au jambon
Simple, pas cher, copieux et délicieux. De Mark Bittman "Comment faire cuire tout." J'aime parce qu'il n'y a pas besoin de faire tremper les haricots.
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Ingrédients
Préparation
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Allumer le feu à moyen-vif.
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Ajouter des oignons.
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Amener le mélange à ébullition.
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Baisser le feu à moyen-doux et couvrir avec le couvercle incliné pour ne couvrir que partiellement.
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Cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les haricots soient très tendres et que la viande se défasse au moins une heure.
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Éteignez le feu.
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Retirez la viande et hachez-la si vous le souhaitez et remettez-la dans la casserole.
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Servir avec du pain de maïs.
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Yummy!
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